一凛の包丁振る舞うミシュラン料理人

手に負担の少ない形状で、和食創作を楽しむ

家庭で和食創作を楽しむための包丁です。料理への細工や飾り付けに細かい気配りができ、料理に新しい楽しみ方を提供します。重心を刃側に置くことで使いやすく、柄の形も握りやすい設計です。両刃付けを採用し、洋包丁の製造法でありながら和包丁の特性を損なわず利便性を向上させた包丁です。お造りを引く作業に最適で、サイズは約360×39×22mmで重さは約146gです。価格は40,000円〜。

[PR]