魚が舞う包む技 刺身包丁

伝統の研ぎを受け継ぐ、一味違う切れ味。佐竹産業の濃州正宗作 刺身包丁（鋼）

佐竹産業のH10-12 濃州正宗作 刺身包丁は、関の伝統を受け継ぐ職人が手掛ける高品質な包丁です。刃には高炭素刃物鋼を使用し、素材の組織細胞をつぶさない切れ味を実現しています。握りやすい白木の柄も特徴で、メンテナンスをしっかり行えば長年愛用できます。切れ味が一味違い、魚介類を美味しく食べるために必要な逸品です。佐竹産業は70年以上の経験を持つ刃物の町、関市に拠点を置く会社で、自社で工程を行っています。注意点として、乾燥やさびには注意が必要です。 刺身包丁1本が含まれており、全長約32cm、刃渡り約20.5cm、重さ約110gです。 株式会社佐竹産業から提供されています。

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