＜日本の刃物技術の奇跡＞KISEKI:絶対切れる三徳包丁

世界を切り開く、日本発の革命的包丁。KISEKI:で料理の旨みを引き出そう！”

日本初の超硬合金包丁KISEKI:三徳［ブナ］は、TBSララLIFEでも紹介された包丁です。超硬合金製の刃先は力を入れずに食材に切れ込み、切り口は滑らかで素材の旨みを引き出します。木柄は岐阜県産の天然木で、高級サバイバルナイフに使われるガラス繊維入り樹脂製の口輪を採用しています。包丁の開発には2年以上の時間と100以上の試作品がかかり、日本で初めて量産されました。価格は100,000円〜。

[PR]